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Fleurs de courgettes farcies aux céréales gourmandes
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Fleurs de courgettes farcies aux céréales gourmandes
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@ La petite cuisine de Sabine
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Par Sabine du blog La petite cuisine de Sabine

Aussi beau que bon !

Ingrédients (2 personnes)

  • Olives vertes dénauyotées
  • Herbes aromatiquesMélange d'herbes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 petit poivron type piquillos
  • Oignon1/2 oignon
  • Le reste des céréales gourmandes qui ne tenait pas dans la courgette farcies
  • 1/4 fromage de chèvre frais type brousse (idem, ce qui me restait de la courgette farcie)
  • Fleur de courgette6 fleurs de courgettes (avec les courgettes ou non)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les fleurs et retirer le pistil.

  2. 2

    Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients. Assaisonner à votre convenance.

  3. 3

    Farcir très délicatement les fleurs avec ce mélange (car elles sont fragiles).

  4. 4

    Disposer les fleurs (si possible avec les petites courgettes au bout c'est plus jolie mais je n'en avais pas) dans un panier vapeur et cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes.

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