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35min
Très facile
Budget moyen
Par Saupiquet
Foccaccia sans gluten, croûte croustillante et fondante.
Une recette proposée par Cricri du blog 'Les petites douceurs de Cricri'.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à c de sucre brut
-
1 c à c de levure boulangère déshydratée
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1 branche de romarin frais
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Fleur de sel
- Huile d'olive de la boîte de thon
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1 c à s d'huile d'olive
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1 c à c de sel
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120g de farine de riz complet
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40g de farine de sarrasin
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40g de fécule de maïs
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150g d'eau tiède
- 1 boite d'émincés de thon à l'huile d'olive extra vierge Saupiquet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Déposer une silpat sur une plaque alu perforée.
Dans le bol du robot, déposer les farines et la fécule, le sucre, le sel et la levure. Pétrir avec la crochet. - 2
Ajouter peu à peu l'eau et l'huile d'olive. Bien mélanger.
- 3
Verser la pâte qui un peu liquide sur la silpat. Laisser reposer un quart d'heure. Préchauffer le four à 210°C.
- 4
Répartir le romarin frais ainsi que les émincés de thon.
Verser un peu d'huile de la boite et parsemer d'un peu de fleur de sel. Enfourner pour 25 min.
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