Facile
Bon marché
Par 750g
Ingrédients
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600g de foie (veau ou porc)
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Préparation
- Faites revenir dans le beurre chaud, le lard fumé coupé en dés.Après quelques minutes, retirez le lard et mettez le foie de veau ou de porc coupé en tranches.Faites-les dorer à feu vif. Ajoutez alors les oignons épluchés et coupés en tranches minces.Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure avec du thym, laurier, ail, sel et poivre.Remettez le lard en fin de cuisson.
