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Fondant au chocolat et à la noix de coco
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3.8 / 5 68 avis
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G
Par Gaëlle

Un vrai délice pour les gourmands !

Ingrédients

8 personnes
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Noix de coco50 g de noix de coco (ou plus selon les goûts !)
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait4 c. à s. de lait
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat dans le lait.
    Dès qu'il est fondu, ajouter le beurre en petits morceaux.
    Attendre que le beurre soit complètement fondu, retirer la casserole du feu et ajouter un à un les ingrédients suivants : le sucre, les jaunes d'oeufs la farine et pour finir la noix de coco.

  2. 2

    Battre les blancs en neige fermes et les ajouter délicatement à la préparation.
    Préchauffer le four Th. 5  ou 150°C.

  3. 3

    Beurrer et fariner un moule à cake.
    Verser la préparation et parsemer de noix de coco. Cuire environ 35 minutes.
    Attendre 5 minutes avant de le démouler sur une grille.

Conseils

Ce fondant peut être dégusté tiède avec une boule de glace (noix de coco par exemple !) ou froid... s'il en reste ! La noix de coco peut être remplacée par des cerneaux de noix, des noisettes, des amandes...Il est également possible de préparer ce fondant nature.

Nutrition

326kcal17% AR*
5.7 gprotéines12% AR*
24.9 gsucres10% AR*
22.1 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes