Fondant de châtaignes aux noix et à la fève Tonka

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le beurre en dés et le faire fondre dans une casserole. Ajouter les châtaignes écrasées et faire doucement chauffer pour les ramollir

Mixer le mélange pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Laisser refroidir quelques instants. 

Ajouter les oeufs, le sucre, la levure et la fève tonka râpée et mixer de nouveau.

Incorporer les noix concassées et bien mélanger. Verser la pâte dans des empreintes à muffins ou autres. Enfourner pendant 20 minutes.

Et le plus dur!Attendre une nuit avant de déguster ce fondant.