Fondant ultra léger et très gouteux.
Fondant framboise chocolat blanc
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Ingrédients
6 personnes
- 200g de framboise surgelée
- 200g de chocolat blanc
- 125g de fromage blanc 0% de matière grasse
- 100g de farine
- 50g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 4 oeufs
Matériel
- Bain-marie
- Fouet
- Four traditionnel
- Saladier
- Moule carré
-
Étape 1 :
Préchauffer le four th.6 (180°C). Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
-
Étape 2 :
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le fromage blanc puis le chocolat fondu. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène puis ajouter la farine.
-
Étape 3 :
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les framboises et mélanger délicatement.
-
Étape 4 :
Verser la préparation dans un moule tablette pour moi. Enfourner pour 25 minutes.
Fondant framboise chocolat blanc
Ingrédients
6 personnes
- 200g de framboise surgelée
- 200g de chocolat blanc
- 125g de fromage blanc 0% de matière grasse
- 100g de farine
- 50g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 4 oeufs
Bonjour, Si vous prenez des framboises surgelées oui, il faut les faire décongeler et retirer le jus qu'elles vont rendre. Sinon la préparation sera trop liquide. A très vite pour d'autres recettes.