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Fondant framboise chocolat blanc
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Par Berny du blog les cookies de Berny

Fondant ultra léger et très gouteux.

Ingrédients

6 personnes
  • Framboise surgelée 200 g de framboises surgelées ou framboises fraîches
  • Chocolat blanc 200 g de chocolat blanc
  • Fromage blanc ( 0% de MG ) 125 g de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Farine 100 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf 4 oeufs

Matériel

  • Bain-marie Bain-marie
  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier
  • Moule carré Moule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four th.6 (180°C). Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

  2. 2

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le fromage blanc puis le chocolat fondu. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène puis ajouter la farine.

  3. 3

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les framboises et mélanger délicatement.

  4. 4

    Verser la préparation dans un moule tablette pour moi. Enfourner pour 25 minutes.

Nutrition

351kcal18% AR*
10.4 gprotéines21% AR*
44.6 gsucres18% AR*
14.8 gmatières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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