Fondant ultra léger et très gouteux.
Ingrédients (6 personnes)
- 200g framboises surgelées ou fraîches
- 200g chocolat blanc
- 125g de fromage blanc 0%
- 100g de farine
- 50g de sucre en poudre
- 4 œufs
Matériel
- Bain-marie
- Fouet
- Four traditionnel
- Saladier / Cul-de-poule / Jatte
- Moule carré
-
Étape 1 :
Préchauffer le four th.6 (180°C). Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
-
Étape 2 :
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le fromage blanc puis le chocolat fondu. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène puis ajouter la farine.
-
Étape 3 :
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les framboises et mélanger délicatement.
-
Étape 4 :
Verser la préparation dans un moule tablette pour moi. Enfourner pour 25 minutes.
Fondant framboise chocolat blanc
Ingrédients
(6 personnes)
- 200g framboises surgelées ou fraîches
- 200g chocolat blanc
- 125g de fromage blanc 0%
- 100g de farine
- 50g de sucre en poudre
- 4 œufs
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