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Fondant framboise chocolat blanc

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Photo par : berny2B

Fondant ultra léger et très gouteux.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

6 personnes
  • 200g de framboise surgelée
  • 200g de chocolat blanc
  • 125g de fromage blanc 0% de matière grasse
  • 100g de farine
  • 50g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 4 oeufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Bain-marie
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier
  • Moule carré
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four th.6 (180°C). Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

  2. Étape 2 :

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le fromage blanc puis le chocolat fondu. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène puis ajouter la farine.

  3. Étape 3 :

    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les framboises et mélanger délicatement.

  4. Étape 4 :

    Verser la préparation dans un moule tablette pour moi. Enfourner pour 25 minutes.

Fondant framboise chocolat blanc

Ingrédients
6 personnes

  • 200g de framboise surgelée
  • 200g de chocolat blanc
  • 125g de fromage blanc 0% de matière grasse
  • 100g de farine
  • 50g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 4 oeufs

Etape 1 :

Préchauffer le four th.6 (180°C). Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Etape 2 :

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le fromage blanc puis le chocolat fondu. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène puis ajouter la farine.

Etape 3 :

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les framboises et mélanger délicatement.

Etape 4 :

Verser la préparation dans un moule tablette pour moi. Enfourner pour 25 minutes.

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Commentaires

Bonjour, Si vous prenez des framboises surgelées oui, il faut les faire décongeler et retirer le jus qu'elles vont rendre. Sinon la préparation sera trop liquide. A très vite pour d'autres recettes.

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Bonjour, faut il décongeler les framboise avant de les ajouter à la préparation ?

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A faire

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