Name: Fondant framboise chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de framboises surgelées ou framboises fraîches; 200 g de chocolat blanc; 125 g de fromage blanc ( 0% de MG ); 100 g de farine; 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 4 oeufs

Fondant framboise chocolat blanc

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Par Berny du blog les cookies de Berny

Fondant ultra léger et très gouteux.

Ingrédients

6 personnes

200 g de framboises surgelées ou framboises fraîches
200 g de chocolat blanc
125 g de fromage blanc ( 0% de MG )
100 g de farine
50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
4 oeufs

Matériel

Bain-marie
Fouet
Four traditionnel
Saladier
Moule carré

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 25min

1
Préchauffer le four th.6 (180°C). Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
2
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le fromage blanc puis le chocolat fondu. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène puis ajouter la farine.
3
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les framboises et mélanger délicatement.
4
Verser la préparation dans un moule tablette pour moi. Enfourner pour 25 minutes.