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Fondue de poireau aux crevettes gratinée
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4.2 / 5 17 avis
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Fondue de poireau aux crevettes gratinée - Photo par roumigFondue de poireau aux crevettes gratinée - Photo par roumig @ roumig
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Par Roumiguière

Le fondant du poireau associé au croquant des crevettes, le tout relevé de sauce soja et de parmesan.

Ingrédients (2 personnes)

  • Basilic 4 feuilles de basilic
  • Sauce soja 2 cl de sauce soja
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Huile d'olive 3 cl d'huile d'olive
  • Chapelure 30 gr de chapelure
  • Bouillon de légumes 1/4 litre de bouillon de légume
  • 150gr de crevettes cocktail décortiquées
  • Oignon 1 gros oignon
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Parmesan 30 gr de parmesan
  • Blanc de poireau 300 gr de blancs de poireaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
    Ajouter les poireaux coupés en fines lamelles.

    Ajouter du bouillon de légume. Renouveler jusqu'à obtenir des poireaux et oignons fondants.

    Ajouter les crevettes.
    Ajouter la sauce soja, le basilic, le sel et le poivre.
    Mélanger harmonieusement et saupoudrer de parmesan.

    Dans un plat à four, disposer l'appareil. Saupoudrer de parmesan et de chapelure.

    Enfourner dans four préchauffé, Th8 pendant 15-20 minutes.

Conseils

A déguster avec une salade verte. Un délice!
 

Commentaires

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