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Fondue de poireau aux crevettes gratinée
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Photo par : roumig

Le fondant du poireau associé au croquant des crevettes, le tout relevé de sauce soja et de parmesan.


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  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 feuilles de basilic
  • 2 cl de sauce soja
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Sel
  • Poivre
  • 3 cl d'huile d'olive
  • 30 gr de chapelure
  • 1/4 litre de bouillon de légume En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 150gr de crevettes cocktail décortiquées
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 30 gr de parmesan
  • 300 gr de blancs de poireaux
  1. Étape 1 :

    Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
    Ajouter les poireaux coupés en fines lamelles.

    Ajouter du bouillon de légume. Renouveler jusqu'à obtenir des poireaux et oignons fondants.

    Ajouter les crevettes.
    Ajouter la sauce soja, le basilic, le sel et le poivre.
    Mélanger harmonieusement et saupoudrer de parmesan.

    Dans un plat à four, disposer l'appareil. Saupoudrer de parmesan et de chapelure.

    Enfourner dans four préchauffé, Th8 pendant 15-20 minutes.

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Conseils

A déguster avec une salade verte. Un délice!
 

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