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Fougasse
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4.6 / 5 5 avis
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Avatar de L'angeldu54
Par L'angeldu54

Rien de tel qu'une bonne fougasse fraîche avec des saveurs... qui rappellent les vacances.

Attention spécial machine à pain !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin5 g de sel fin
  • 250 g de farine blanche Tp 55
  • 1 sachet de levure sèche de votre choix 
  • 20 g d'huile l'olive
  • 150 ml d'eau a T°

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez dans votre bac de la machine à pain dans l'ordre, l'eau, l'huile d'olive, la levure, la farine, et le sel.

  2. 2

    Choisissez les touches de programme "Pâte ou Pâte Levée" poids 500 g

  3. 3

    Une fois la pâte prête , fariner votre plan de travail et sortez la pâte de la cuve.
    Formez une boule à la main, et ajoutez selon vos envies une garniture (oignons, lardons, olives, fromages, tomates, saumon, etc).

  4. 4

    Étalez la pâte et faites des entailles avec la pointe d'un couteau.

  5. 5

    Mettez la pâte sur un papier sulfurisé.
    Tirez un peu la pâte pour écarter les trous.
    Recouvrez d'un linge et laissez 15 min environ.

  6. 6

    Enfournez pensant 12 min à 220°/240°.
    Badigeonnez-la de lait ou d'huile d'olive avant de l'enfourner.

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