Fraises au basilic et au poivre noir

Laver les fraises, les sécher avant de les équeuter.

Les couper en lamelles.
Ciseler finement le basilic.

Dans un saladier, déposer les fraises, le sucre le basilic et le poivre et l'eau.

Mélanger doucement.

Mettre au réfrigérateur une heure environ avant la dégustation : les fraises auront ainsi donné un meilleur jus.