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Fraises au vin rouge et vinaigre balsamique
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise500 g de fraises parfumées
  • Vinaigre balsamique1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Vin rouge1 verre de vin rouge bon
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre ou sucre semoule
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

  1. 1

    Laver les fraises sans les équeuter.

  2. 2


    Découper les fraises.

  3. 3


    Sucrer les fraises selon votre goût.

  4. 4


    Ajouter le vin rouge et le vinaigre.

  5. 5


    Ajouter un tour de poivre du moulin.

  6. 6


    Laisser macérer 1 heure au frais avant de déguster.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez décorer votre assiette avec des pétales de roses cristal !

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