11min
Facile
Assez cher
Par FranceAgriMer
Un délicieux plat prêt en 5 minutes.
Ingrédients
4 personnes
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4 brins de persil plat
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Poivre du moulin
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2 c. à s. de nuoc-mâm
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2 échalotes
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4 c. à s. de graines de sésame
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3 c. à s. d'huile d'olive
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800 g de lotte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez et émincez les échalotes dans la longueur.
Poivrez les morceaux de lotte et saupoudrez-les de graines de sésame.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive, faites-y revenir les échalotes et les morceaux de lotte pendant 2 minutes sur feu moyen. - 2
Baissez le feu, mouillez avec le nuoc mam, mélangez et laissez cuire 4 minutes à couvert.
Ajoutez au dernier moment le persil haché.
Servez bien chaud avec des tagliatelles de courgettes.
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