Frites légères de patates douces

Découper les patates douces en frites, plus ou moins larges, à votre convenance.

Déposer les frites sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.

Saupoudrer de paprika vos frites, remuer à l'aide d'une cuillère à soupe.

Faire cuire au four à 190°C pendant 30 minutes.

Si vous les aimez croustillantes et bien cuites, cuire 40 minutes. sinon 30 minutes suffiront. Surveillez la cuisson au four et à mesure et retournez les frites à mi-cuisson. 

Les frites sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et légèrement grillées.