Connexion

Écrasée de patates douces

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (3 votes)
Ruban 100% fiable

Une purée de patates douces facile et rapide à préparer, même pour un soir de semaine.



 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 800 g de patates douces
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 15 cl de lait
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • 4 tranches de jambon blanc
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Cocotte en fonte
  • Epluche-légumes
  • Presse-purée
  1. Étape 1 :

    Épluchez les patates douces puis coupez-les en cubes.

    Mettez-les dans une cocotte froide. Ajoutez le lait, une grosse pincée de sel et du garam masala.

    Portez à ébullition, mettez le couvercle sur la cocotte et laissez frémir à feu moyen pendant 15 minutes.

  2. Étape 2 :

    Enlevez le surplus de lait. Écrasez les patates douces au presse-purée.

    Ajoutez un peu de sel et un filet d'huile d'olive. Mélangez. Servez bien chaud.

Icone ampoule

Conseils

A servir avec du jambon, du poisson ou un filet mignon. N'hésitez pas non plus à ajouter des épices, comme du garam massala ou du curry. Retrouvez la recette en vidéo : Purée de patates douces

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !