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Frozen yogurt à la cerise et aux pépites de chocolat
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Frozen yogurt à la cerise et aux pépites de chocolat - Photo par Petite Cuillère et CharentaisesFrozen yogurt à la cerise et aux pépites de chocolat - Photo par Petite Cuillère et Charentaises @ Petite Cuillère et Charentaises
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Par Petite Cuillère et Charentaises

Une recette délicieuse et toute simple quand on a peu de temps et pas nécessairement de sorbetière.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pépite de chocolat 50g de pépites de chocolat
  • Sucre roux 6 c à s de sucre roux
  • 420g de cerises avec leurs noyaux (soit environ 370-380g dénoyautées)
  • Yaourt grec 350g de yaourt grec ou de yaourt entier fait maison

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Une à deux heures avant, placer le yaourt au congélateur.

  2. 2

    Laver les cerises puis les dénoyauter. Les placer dans un mixer et mixer très rapidement afin que la "soupe" de cerises soit homogène. La passer éventuellement au chinois pour retirer les dernières petites peaux de fruit. Mélanger au sucre et la placer au congélateur pour une demi-heure.

  3. 3

    Placer le yaourt grec et la soupe de cerise sucrée dans un mixer. Mixer à vitesse moyenne juste pour mélanger les ingrédients (si l'on mixe trop, la préparation redevient liquide). Retirer la préparation du mixer.

  4. 4

    Si vous ne disposez pas de sorbetière, y ajouter les pépites de chocolat et consommer immédiatement.

  5. 5

    Si vous avez une sorbetière, verser la préparation (sans les pépites de chocolat) dans cette dernière. Lorsque le cycle arrive à sa fin, ajouter les pépites de chocolat.

Conseils

Attention à ne pas trop mixer l'ensemble afin de garder la consistance crémeuse.

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