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Fruits rouges gratinés au sabayon de Philadelphia
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Fruits rouges gratinés au sabayon de Philadelphia - Photo par PhiladelphiaFruits rouges gratinés au sabayon de Philadelphia - Photo par Philadelphia@ Philadelphia
P
Par Philadelphia

Délicieux dessert

Ingrédients

5 personnes
  • Oeuf2 oeufs à température ambiante
  • Sucre glaceSucre glace
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule75 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Philadelphia200 g de philadelphia
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Fruit rouge450 g de fruits rouges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, écrasez à la fourchette le Philadelphia avec le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème et le sucre vanillé ; mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Montez les blancs en neige et incorporez-les dans la masse à la spatule.

  2. 2

    Répartissez les fruits nettoyés, rincés et égouttés dans 4 à 6 ramequins résistant au four. Recouvrez-les avec la crème et saupoudrez-les de sucre impalpable. Faites dorer un court instant sous le grill bien chaud et servez immédiatement.

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