Voici une galette de sarrasin aux asperges blanches, au jambon et au fromage. Tout simple mais un vrai délice !
Galette asperge-jambon
2
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à s de persil
- Crème fraîche
- Sel, poivre
- 1 échalote émincée
- 4 poignées d'emmental râpé
- 200g de jambon en dés
- 16 asperges banches
- 4 galettes de sarrasin
-
Étape 1 :
Préparez les galettes une par une.
Faites réchauffer les galettes sur une poêle huilée. -
Étape 2 :
Déposez une poignée d'emmental râpé au centre, puis 4 asperges blanches, quelques dés de jambon. Parsemez d'échalote, de persil, salez et poivrez.
Repliez 2 bords, puis servez aussitôt.
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