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Galette asperge-jambon

Photo par : paulinc7

Voici une galette de sarrasin aux asperges blanches, au jambon et au fromage. Tout simple mais un vrai délice !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de persil
  • Crème fraîche
  • Sel, poivre
  • 1 échalote émincée
  • 4 poignées d'emmental râpé
  • 200g de jambon en dés
  • 16 asperges banches
  • 4 galettes de sarrasin
  1. Étape 1 :

    Préparez les galettes une par une.
    Faites réchauffer les galettes sur une poêle huilée.

  2. Étape 2 :

    Déposez une poignée d'emmental râpé au centre, puis 4 asperges blanches, quelques dés de jambon. Parsemez d'échalote, de persil, salez et poivrez.
    Repliez 2 bords, puis servez aussitôt.

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