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galette au beurre salé

très simple à réaliser et très peu coûteux, ces petits biscuits pourraient devenir une mauvaise habitude...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients

  • du lait pour la dorure
  • du sucre glace pour la dorure
  • 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
  • 1 pointe de sel
  • 180g de beurre demisel mou
  • 330g de farine
  1. Étape 1 :

    Mélanger à la main la farine, le sel, les œufs et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une boule, si besoin rajouter un peu de farine.
    Placer cette boule de pâte au réfrigérateur pour au moins 1 heure.
    Pour étaler la pâte, je vous conseil de la placer entre deux feuilles d'aluminium ou de papier sulfurisé car avec juste le rouleaux, tout par en morceaux.
    Etaler la sur 3 mm d'épaisseur, puis à l'emporte pièce, découper les biscuit.
    mettre le four à chauffer Th5 soit 150°C, en attendant le préchauffage remettre les biscuits au frigo.
    Disposer les biscuits sur votre plaque de cuisson et dorez-les avec le jaune d'œuf mélanger à un peu de lait, mettre du sucre glace dans une passoire fine afin de saupoudrer les biscuits uniformément.
    Enfourner pour 45 min.

Icone ampoule

Conseils

Très facilement réalisable par des enfants, toujours sous surveillance...!

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