Galette coco amandes

Mélanger le sucre, la poudre d'amande, la coco et le beurre fondu.

Rajouter les oeufs jusqu'à ce que la pâte soit uniforme.

Étaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte, la piquer.

Rajouter la pâte coco amandes.

Poser la 2ème pâte, la coller avec du jaune d'oeuf et badigeonner le dessus d'oeuf pour dorer.

Faire un quadrillage sur le dessus avec un couteau sans percer la pâte.