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Galette de carotte au fromage
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@ Touikm
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Par Barbeau

Les galettes c'est une façon plutôt agréable pour les réticents de manger des légumes.

Ingrédients (2 personnes)

  • Gruyère râpé50 g de gruyère râpé allégé 3.5
  • Carotte150 g de carottes râpées 0
  • Farine25 g de farine 1.5
  • 4 cs de crème liquide 4 % mg 1
  • Oeuf1 œufs 2

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouettez l'oeufs avec la crème liquide et la de farine.

  3. 2

    Ajoutez les carottes râpées et le gruyère râpé. Salez et poivrez, mélangez. Laissez reposer 15 min.

  4. 3

    Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.

  5. 4

    Formez des galettes.

  6. 5

    Faites dorer à feu doux 5 min de chaque côté.

  7. 6

    Egouttez sur du papier absorbant et servez.

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