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Galette de courgette et chèvre
Photo par : ellenaq

Une galette salée qui ravira les gourmands.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte

  • 130g de farine de sarrasin En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 œufs
  • 30 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 2 courgettes 
  • 1fromage de chèvre frais
  • 1 filet d'huile d'olive 
  • Sel
  • Poivre
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter les oeufs battus puis l'eau, progressivement, en remuant.Mélanger puis laisser reposer une heure. Laver et raper les courgettes.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les courgettes.Assaisonner. Réaliser les galettes. Les garnir de courgettes et de chèvre émiettée. Assaisonner et servir bien chaud.

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