Galette de la mer

ouvrir les coquilles et les huitres, mettre sur du papier absorbant, coupé les noix de st jacques en 2 ou 3 selon la grosseur , de façon a faire des rond . prendre une galette mettre du beurre les coquilles , les huitres , et les gambas decortiquées et couper en 2, cuire 10 Mn , ajouté la creme au curry , plez les 4 cotés . pliez la galette en 2 et servir sur des assiettes chaude . pour la boisson servir du champagne .