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Galette de pommes de terre maison
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Par Communauté 750g

Pommes de terre râpées frites à la poêle avec lanières de jambon

Ingrédients

2 personnes
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  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oeuf4 oeufs
  • Jambon sec2 tranches de jambon sec
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. éplucher les pommes de terre
    les laver - les râper -
    Battre les oeufs en omelette - saler et poivrer les oeufs.
    couper le jambon en lanière
    Dans un saladier, mélanger les oeufs, les pommes de terre et le jambon.
    verser le mélange dans une poêle dans laquelle on fait fondre une cuillère à café de margarine.
    couvrir et laisser cuire 15 à 20 minutes

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