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Galette de semoule fine ou Harcha

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Une recette pour réaliser des Harcha facilement et rapidement.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 250g de semoule fine
  • 50g de beurre fondu
  • 8 cl d'eau
  • 1 c à s d'huile de tournesol
  • 1/2 c à c de sel
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Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Dans un récipient, mettre la semoule, former un puits et y déposer le sel et le beurre fondu.

  2. Étape 2 :

    Sabler cette semoule avec les mains.

  3. Étape 3 :

    Ajouter l'eau pour obtenir une pâte sans la pétrir.

  4. Étape 4 :

    Faites une boule, placer-la sur un plan de travail saupoudrer de semoule. L'aplatir avec la paume de la main.

  5. Étape 5 :

    Découpez et façonnez des galettes de 3 cm d'épaisseur avec un emporte-pièces.

  6. Étape 6 :

    Cuire à feu doux sur poêle que vous avez badigeonné d'une cuillère à soupe d'huile de tournesol puis la retourner délicatement pour la faire cuire de l'autre côté.

     

Galette de semoule fine ou Harcha

Ingrédients
(5 personnes)

  • 250g de semoule fine
  • 50g de beurre fondu
  • 8cl d'eau
  • 1c. à s. d'huile de tournesol
  • 0.5c. à c. de sel ou sel fin

Etape 1 :

Dans un récipient, mettre la semoule, former un puits et y déposer le sel et le beurre fondu.

Etape 2 :

Sabler cette semoule avec les mains.

Etape 3 :

Ajouter l'eau pour obtenir une pâte sans la pétrir.

Etape 4 :

Faites une boule, placer-la sur un plan de travail saupoudrer de semoule. L'aplatir avec la paume de la main.

Etape 5 :

Découpez et façonnez des galettes de 3 cm d'épaisseur avec un emporte-pièces.

Etape 6 :

Cuire à feu doux sur poêle que vous avez badigeonné d'une cuillère à soupe d'huile de tournesol puis la retourner délicatement pour la faire cuire de l'autre côté.

 

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