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Galette de semoule fine ou Harcha

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Ruban 100% fiable

Une recette pour réaliser des Harcha facilement et rapidement.


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  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 5 min
  • 275 kcal Nouveau !

Ingrédients (5 personnes)

  • 250g de semoule fine
  • 50g de beurre fondu
  • 8 cl d'eau
  • 1 c à s d'huile de tournesol
  • 1/2 c à c de sel
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Matériel

  • Emporte-pièce(s)
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Dans un récipient, mettre la semoule, former un puits et y déposer le sel et le beurre fondu.

  2. Étape 2 :

    Sabler cette semoule avec les mains.

  3. Étape 3 :

    Ajouter l'eau pour obtenir une pâte sans la pétrir.

  4. Étape 4 :

    Faites une boule, placer-la sur un plan de travail saupoudrer de semoule. L'aplatir avec la paume de la main.

  5. Étape 5 :

    Découpez et façonnez des galettes de 3 cm d'épaisseur avec un emporte-pièces.

  6. Étape 6 :

    Cuire à feu doux sur poêle que vous avez badigeonné d'une cuillère à soupe d'huile de tournesol puis la retourner délicatement pour la faire cuire de l'autre côté.

     

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
275 kcal14% AR*
6.4 g protéines13% AR*
38.8 g sucres15% AR*
11.9 g matières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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