Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Galettes de courgette & riz
Photo par : Annick

Un accompagnement parfait pour viandes ou poissons.
Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 belle courgette de 250g
  • 230g de riz basmati cuit
  • 3 œufs
  • 100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 10 cl de lait
  • 80g de Ricotta
  • 50g de fromage râpé
  • Huile d'olive
  • sel
  • poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Maryse
  • Saladier
  • Papier absorbant
  1. Étape 1 :

    Peler la courgette en laissant une bande de peau sur deux et la râper.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mettre la courgette, le riz, puis ajouter les œufs battus et bien mélanger. Ajouter ensuite le reste des ingrédients sauf l'huile.

  3. Étape 3 :

    Faire chauffer un généreux filet d'huile d'olive et verser une petite louche de pâte par galette. Laisser cuire 2 min. de chaque côté en les retournant délicatement à l'aide de 2 spatules.

  4. Étape 4 :

    Les poser sur un papier absorbant quelques instants.

    Les déguster chaudes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !