Recette thermomix
Galettes de pommes de terre thermomix
Photo par : alineg5
Ingrédients (4 personnes)
- 1 kg pommes de terre
- 1 gros oignon
- 80 gr farine
- huile arachide
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 3 branches de persil
- sel
- poivre
Matériel
- Poêle
- Robot Vorwerk Thermomix
- Bol(s)
-
Étape 1 :
* Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux
* Les introduire dans le bol avec tous les ingrédients sauf l'huile et mixer 30 sec / vitesse 5 (en aidant avec la spatule)
* Vider le contenu dans un saladier et façonner des petites galettes. Les cuire 10 mn à feu moyen, avec un peu d'huile, en retournant à mi cuisson
Conseils
Si vous faites uniquement une grande galette compter 20 mn de cuissonvous pouvez ajouter un peu d'ail
Il vaut mieux râper les pommes de terre, et bien les essorer avant de rajouter les ingrédients, ça n'en sera que plus savoureux, emmental râpé oui ou bleu d'auvergne, voire roquefort mais pas trop pour ceux qui aiment le goût prononcé