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Galettes de pommes de terre thermomix
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L
Par Luisant

Recette thermomix

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Farine80 g de farine
  • Huile d'arachideHuile d'arachide
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Persil3 branches de persil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. * Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux
    * Les introduire dans le bol avec tous les ingrédients sauf l'huile et mixer 30 sec / vitesse 5 (en aidant avec la spatule)
    * Vider le contenu dans un saladier et façonner des petites galettes. Les cuire 10 mn à feu moyen, avec un peu d'huile, en retournant à mi cuisson

Conseils

Si vous faites uniquement une grande galette compter 20 mn de cuissonvous pouvez ajouter un peu d'ail

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