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Galettes de saucisses
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Galettes de saucisses - Photo par 750gGalettes de saucisses - Photo par 750g@ 750g
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Par Mathilde

Des pancakes, des knakis et une sauce ketchup, le tout made in USA.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre10g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Lait fermenté0,2 cl de lait fermenté
  • Oeuf1 œuf
  • Bicarbonate de sodium1/3 c à c de bicarbonate de soude (ou 1/4 de paquet de levure)
  • 1/2 c à s de germe de blé
  • Farine90g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Saucisses

  • 4 piques a brochettes en bois
  • KetchupKetchup
  • 4 knakis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez la farine mélangée au sel dans un saladier. Faites un puits, ajoutez l'oeuf battu et bien mélanger. Ajoutez le reste des ingrédients et le beurre fondu. Mélangez et laissez reposer au moins 1 heure.

  2. 2

    Beurrez votre poêle à panckes, ou petite poêle et cuire vos pancakes 2 minutes de chaque côté.

  3. 3

    Faites chauffer une grande casserole d'eau, laisser chauffer 3 minutes les saucisses. Ajoutez les piques au bout des saucisses. Mettre au centre des pancakes et ajoutez le ketchup et enroulez autour de la saucisse.

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