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Gambas à la crème
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4.1 / 5 (51 notes)
Voir les 53 commentaires
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Gambas à la crème@ galtier
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Gambas à la crème
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g
Par Galtier

Gambas crémeuses, légèrement relevées.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche50 cl de crème fraîche
  • Gambas400 g de gambas
  • Beurre50 g de beurre
  • AilAil
  • TabascoTabasco
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites cuire les gambas au beurre mousseux durant 2 à 3 minutes.
    Retirez-les, et réservez-les sous un papier d'aluminium.
  2. 2

    Ajoutez de l'ail émincé, un peu d'herbes de provence, 4 à 5 gouttes de tabasco, le sel ainsi que la crème fraîche.
    Faites réduire.

  3. 3
    Ajoutez les gambas dans la sauce, chauffez 1 minute.
    Servez chaud.

Conseils

Idéal, accompagné de lasagnes.

Commentaires
L
Lili Liliane Bourget
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je viens de faire cette recette qui est très facile. un vrai délice. je vous la recommande comme entrée. Merci
Communauté 750g
Bonjour Merci chef.
Communauté 750g
Excellent ! facile à faire ... à nouveau au menu d'aujourd'hui. Merci pour cette recette.
Communauté 750g
Désoler, je suis poissonnier en retraite, vos gambas sont plutôt des crevettes rose de norvége, arrêtez de tromper le consommateur. Merci
Communauté 750g
recette tres facile, rapide et super bonne!!
Communauté 750g
fire cuire comment ? sur poele chaude ?
Communauté 750g
C'est très bon ! De plus la recette est vachement facile à préparer...
Communauté 750g
SUC-CU-LENT! Nous venons d'en manger accompagnées d'un riz thaï et de tomates provençales...un vrai régal