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30min
Très facile
Bon marché
Ce plat très simple à réaliser est délicieux, mais il ne faut pas avoir peur de se salir les doigts pour le déguster.
Ingrédients
4 personnes
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16 gambas crues
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100 g de beurre
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2 c. à s. de rhum
- 200 ml de jus d'agrumes
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire revenir les gambas à la poêle dans 50 g de beurre. Quand elles sont bien roses, les flamber au rhum, et réserver dans une assiette.
Fondre le beurre restant dans la poêle avec le jus de cuisson des gambas.
Verser le jus d'agrumes et porter à ébullition et réduire la sauce.
Remettre les gambas dans la poêle et les mélanger à la sauce.Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
Conseils
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