Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Gambas au beurre d'agrumes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (8 votes)

Ce plat très simple à réaliser est délicieux, mais il ne faut pas avoir peur de se salir les doigts pour le déguster.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel, poivre du moulin
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 200 ml de jus d'agrumes
  • 2 x 50 g de beurre
  • 16 gambas crues
  1. Étape 1 :

    Faire revenir les gambas à la poêle dans 50 g de beurre. Quand elles sont bien roses, les flamber au rhum, et réserver dans une assiette.


     


    Fondre le beurre restant dans la poêle avec le jus de cuisson des gambas.


    Verser le jus d'agrumes et porter à ébullition et réduire la sauce.

    Remettre les gambas dans la poêle et les mélanger à la sauce. Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.

Icone ampoule

Conseils

Du riz basmati ou du riz créole ? Les deux aiment les gambas...

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires