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Gambas à la crème fraîche flambées au whisky
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Par Renault nicolas

Recette facile qui ne ne vous decevra jamais.

Ingrédients

4 personnes
  • GambasGambas surgelée ou fraîche
  • Whisky10 cl de whisky
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Persil3 c. à s. de persil
  • Ail2 gousses d'ail
  • BeurreBeurre
  • Huile1 huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Décortiquer si possible les gambas en laissant deux anneaux de la queue pour le goût et la présentation.
    Dans un Wok, faire fondre le beurre avec un peu d'huile.
    Y jeter les gambas, saler. Ajouter l'ail en petits morceaux. Laisser colorer le tout, ajouter le persil. Faire flamber au whisky.
    Poivrer et rajouter la crème fraîche. Réchauffer
    Servir avec du riz.

Conseils

Préparer tous vos ingrédients à l'avance car tout s'enchaine très vite une fois lancé.
Pensez à arrêter la hotte aspirante pour flamber.

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