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50min
Facile
Budget moyen
Recette facile qui ne ne vous decevra jamais.
Ingrédients
4 personnes
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Gambas surgelée ou fraîche
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10 cl de whisky
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3 c. à s. de crème fraîche
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3 c. à s. de persil
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2 gousses d'ail
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Beurre
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1 huile
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Wok
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Décortiquer si possible les gambas en laissant deux anneaux de la queue pour le goût et la présentation.
Dans un Wok, faire fondre le beurre avec un peu d'huile.
Y jeter les gambas, saler. Ajouter l'ail en petits morceaux. Laisser colorer le tout, ajouter le persil. Faire flamber au whisky.
Poivrer et rajouter la crème fraîche. Réchauffer
Servir avec du riz.
Conseils
Préparer tous vos ingrédients à l'avance car tout s'enchaine très vite une fois lancé.
Pensez à arrêter la hotte aspirante pour flamber.
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