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Gambas & son coulis de tomates épicé
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4.4 / 5 12 avis
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Par Annick

Une recette facile à réaliser, légèrement épicée pour le plaisir des papilles.

Ingrédients

4 personnes
  • Gambas24 gambas
  • Coulis de tomate200 g de coulis de tomate Tomacoulis Panzani
  • Vin blanc sec1 verre de vin blanc sec
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Échalote2 échalotes
  • Piment de Cayenne ou poivre de CayennePiment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher finement l'oignon, l'ail, les échalotes.

  2. 2

    Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire blondir le mélange oignon-ail-échalotes.

  3. 3

    Mouiller avec le vin blanc, ajouter le "tomacoulis", le sel, le poivre, un peu de piment et poser les gambas

  4. 4

    Couvrir et laisser mijoter une quinzaine de minutes, le temps que les gambas deviennent roses.

Conseils

Servir avec un riz basmati

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