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Gambas & son coulis de tomates épicé
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Photo par : Annick

Une recette facile à réaliser, légèrement épicée pour le plaisir des papilles.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 200g de "tomacoulis"
  • Sel
  • Poivre
  • Un peu de piment de cayenne
  • de l'huile d'olive
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 24 gambas
  1. Étape 1 :

    Hacher finement l'oignon, l'ail, les échalotes.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire blondir le mélange oignon-ail-échalotes.

  3. Étape 3 :

    Mouiller avec le vin blanc, ajouter le "tomacoulis", le sel, le poivre, un peu de piment et poser les gambas

  4. Étape 4 :

    Couvrir et laisser mijoter une quinzaine de minutes, le temps que les gambas deviennent roses.
    Servir avec un riz basmati

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