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Garlic bread
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Garlic bread@ Chef Christophe
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Garlic bread
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Le garlic bread est en fait un pain aillé qui se déguste à l'apéro,  avec une salade verte pour un dîner équilibré ou avec des viandes blanches. Une recette facile et vraiment sympa !

Ingrédients

4 personnes
  • 1 demi baguette précuite
  • Beurre100 g de beurre
  • Ail3 gousses d'ail
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Réalisez un beurre d'escargot en mélangeant le beurre pommade, l'ail en purée et le persil, assaisonnez fortement.

  2. 2

    Formez un boudin dans du film, et placez au froid pour le raffermir.

    Préchauffez le four à 180°C.

  3. 3

    Incisez la baguette tous les 3 cm en biais, sans aller jusqu'au bout.

  4. 4

    Coupez les tranches de beurre et insérez-les dans le pain. Enfournez.

    Dégustez brûlant, sorti du four !

Chef Christophe

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez utiliser du pain déjà cuit, mais il risque d'être un peu sec en fin de cuisson.

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