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Gaspacho économique
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Gaspacho économique - Photo par AmelocheGaspacho économique - Photo par Ameloche @ Ameloche
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Par BOULANGER du blog 'la cuisine d'ameloche'

Une soupe froide idéale pour l'été.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Tabasco 5 gouttes de tabasco
  • Poivre Poivre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Tomate 4 tomates
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Concombre 0,5 concombre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Lavez tous les légumes. Coupez le poivron en deux et enlevez la partie blanche et les pépins.
    Pelez le concombre. Coupez-le en morceaux.

  2. 2
    Pelez les tomates, dans une grande casserole d'eau bouillante, mettre les tomates pendant 1 minute, elles seront plus faciles à peler. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol du blender avec le reste des légumes.
    Salez, poivrez, ajoutez le tabasco.
    Mettre au frais pendant au moins deux heures avant de servir.

Conseils

Se boit très frais

Commentaires

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