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Gâteau à la carotte Végétalien
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Gâteau à la carotte Végétalien - Photo par louxieGâteau à la carotte Végétalien - Photo par louxie@ Louxie
L
Par Lécrivain

Une recette pour tous quelques soit le régime ou les convictions (végétalien et sans sucre!) : idéale quand vous recevez de nouveaux invités...

Ingrédients (8 personnes)

  • Raisin secUne poignée de raisin secs
  • NoixUne poignée de noix (en morceaux)
  • Bicarbonate de sodium1 sachet de bicarbonate de sodium
  • Moule à tarte de 26-28cm
  • Pomme1 pomme
  • Carotte2-3 carottes râpées En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Acorce râpée d'un citron jaune
  • 200g de malt d'orge
  • 100g d'huile de maïs
  • Sel ou sel finSel
  • 400g de farine de blé blanche (farine normale)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 degrés.

  2. 2

    Mélanger bien tous les ingrédients.

  3. 3

    Verser dans le moule à tarte (huilé puis fariné).

  4. 4

    Enfourner pour 40-45min.

  5. 5

    Décorer selon vos goûts et l'occasion, pour les moins végétaliens saupoudrer de sucre glace.

Conseils

Pour changer de temps en temps, n'hésitez pas à remplacer les noix par des pignons de pins.
A servir accompagné d'un thé ou tisane aux fruits rouges.
Pour les ingrédients: vous trouverez tout dans un magasin de produits bio.

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