Name: Gâteau à la châtaigne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 175 g de beurre fondu; 170 g de farine; 150 g de crème de marrons; 100 g de brisure de marron glacé; 50 g de sucre de canne roux ou cassonade; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 1 citron (zeste)

Gâteau à la châtaigne

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Par Chef Damien

Un délicieux gâteau aux châtaignes, un gâteau de saison, à préparer en période d'automne ou pour halloween. Décorez-le, pour un gâteau vraiment personnalisé et terrifiant...

Ingrédients

6 personnes

175 g de beurre fondu
170 g de farine
150 g de crème de marrons
100 g de brisure de marron glacé
50 g de sucre de canne roux ou cassonade
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 citron (zeste)

Matériel

Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 30min

1
Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez avec la cassonade.
2
Ajoutez le beurre fondu et le sel et mélangez.
3
Ajoutez la farine, la levure et mélangez.
4
Ajoutez ensuite la crème de marrons et les brisures de marrons glacés.
5
Ajoutez le zeste de citron puis versez dans un moule beurré et fariné ou en silicone.
6
Faites cuire à 180°C pendant 25 à 35 minutes.