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Gâteau à la châtaigne
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Par Chef Damien

Un délicieux gâteau aux châtaignes, un gâteau de saison, à préparer en période d'automne ou pour halloween. Décorez-le, pour un gâteau vraiment personnalisé et terrifiant...

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre175 g de beurre fondu
  • Farine170 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème de marrons150 g de crème de marrons
  • Brisures de marrons glacés100 g de brisures de marrons glacés
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Citron1 citron (zeste)

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez avec la cassonade.

  2. 2

    Ajoutez le beurre fondu et le sel et mélangez.

  3. 3

    Ajoutez la farine, la levure et mélangez.

  4. 4

    Ajoutez ensuite la crème de marrons et les brisures de marrons glacés.

  5. 5

    Ajoutez le zeste de citron puis versez dans un moule beurré et fariné ou en silicone.

  6. 6

    Faites cuire à 180°C pendant 25 à 35 minutes.

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