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Gâteau à la citrouille, noix et pommes
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3.5 / 5 6 avis
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Par Lisa

Ingrédients

8 personnes
  • Citrouille400 g de citrouilles
  • Cerneau de Noix100 g de cerneaux de Noix
  • Pomme3 pommes
  • Farine200 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Huile10 cl d'huile
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Cannelle en poudre1 c. à c. de cannelle en poudre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Râper la chair du citrouille.
    Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés.
    Hacher grossièrement les noix.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 4 oeufs et petit à petit la farine et la levure.
    Bien mélanger.
    Incorporer le lait et l'huile.
  3. 3

    Ajouter dans la pâte les pommes, la citrouille et les noix.
    Parfumer avec la cannelle.

  4. 4

    Cuire 60 minutes environ à four moyen dans un moule beurré et fariné.

  5. 5

    A la sortie du four, laisser tiédir le gâteau dans le moule avant de le démouler puis le placer sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace mêlé à de la cannelle.

Nutrition

490kcal25% AR*
9.6 gprotéines20% AR*
71.5 gsucres28% AR*
25.2 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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