Dans un saladier, versez la farine et le sucre tamisés ensemble, mélangez, ajoutez la levure. Dans un autre saladier, battez le fromage blanc, ajoutez les oeufs et mélangez. Ajoutez le beurre fondu. Ajoutez l'extrait d'amande et mélangez, incorporez au centre du puits et mélangez bien le tout.

Versez la pâte dans un moule à charnières recouvert de papier sulfurisé. 

Dans un saladier, battez le philadelphia, ajoutez le lait et mélangez bien. Dans un bol, mélangez l'oeuf avec le sucre, la maïzena et la farine, mélangez à la préparation précédente. Ajoutez les cerises égouttées.

Versez la préparation obtenue sur la pâte nature Faites cuire 40 minutes à 180°C, dans un four chaud.