Gâteau à la ricotta, au chocolat blanc et aux poires
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Gâteau à la ricotta, au chocolat blanc et aux poires
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Un très bon gâteau qui séduira tous vos convives.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160°.
    Battre les oeufs et le sucre pendant quelques minutes, le mélange doit blanchir.

  2. 2

    Mélanger la ricotta avec la fécule, la crème fraîche. Ajouter le mélange sucre-oeufs.

  3. 3

    Faire fondre le chocolat et ajouter à la pâte.

  4. 4

    Eplucher les poires, les couper en lamelles.

  5. 5

    Beurrer les ramequins, verser la pâte et mettre les poires dans la pâte.

  6. 6

    Faire cuire les gâteaux pendant 40 minutes. Ils doivent légèrement dorer.

  7. 7

    Démouler et servir froid.

Nutrition

304 kcal 16% AR*
7.1 g protéines 15% AR*
33.7 g sucres 13% AR*
15.1 g matières grasses 22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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