Gâteau à l'orange vanillé

Râper 2 oranges et récupérer leurs jus.

Dans un saladier mettre 4 jaunes d'oeufs et le sucre, battre longuement jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Incorporer le zeste des 2 oranges et leurs jus et continuer de battre.

Ajouter le beurre fondu.

Ajouter la farine en pluie avec la levure et la vanille.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Mettre dans un plateau rond au four pendant 15 à 20 min.

Une fois le gâteau cuit, le démouler mettre dans une assiette plate.

Arroser le gâteau tiède avec le sirop que vous avez préparé.