Faire tremper les raisins dans de l'eau chaude. Peler les pommes, ôter le coeur et couper en dés.

Dans un saladier, mettre les pommes, les raisins égouttés, les amandes, la cannelle et le sucre. Mélanger..

Etaler la pâte, sur 1/3 étaler la chapelure, couvrir de la préparation aux pommes, ajouter des dés de beurre. Rouler le strudel et cuire 45 minutes à 180°C.