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Gâteau au chocolat et aux noix
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3.8 / 5 169 avis
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Par Mathilde

Un gâteau très chocolat avec des noix en poudre et recouvert d'un glaçage au chocolat.

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat pâtissier 200 g de chocolat pâtissier
  • Farine 150 g de farine
  • Beurre 110 g de beurre
  • Noix 100 g de noix mixées
  • Sucre 100 g de sucre
  • Oeuf 3 oeufs
  • Levure 1 sachet de levure

Glaçage:

  • Chocolat noir 200 g de chocolat noir
  • Sucre glace 50 g de sucre glace
  • Lait 2 c. à s. de lait

Déco :

  • Noix 100 g de noix

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffre le four à 180°C. Mélangez ensemble dans un saladier le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez entre chaque ajout.Ajoutez la farine et la levure tamisée et mélangez de nouveau. Faites fondre le chocolat coupé en carrés au bain marie. Ajoutez le mélange au reste de la préparation et mélangez de nouveau. Ajoutez les noix. Beaurrez et farinez un moule à manqué, versez la préparation et enfournez 45 à 50 minutes.

  2. 2

    Pour le glaçage :

    Faites fondre le chocolat coupé en carrés au bain marie, ajoutez le lait et le sucre glace.

  3. 3

    Une fois le gâteau refroidi, ajoutez le glaçage et décorez avec des noix concassées.

Conseils

On peut aussi réaliser ce gâteau avec des noisettes ou du chocolat au lait pour changer.

Nutrition

1024kcal52% AR*
28.2 gprotéines57% AR*
86.1 gsucres34% AR*
66 gmatières grasses95% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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