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Gâteau au chocolat sans beurre maison
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4 / 5 22 avis
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Avatar de vava95
Par Vava95

Ce gâteau sans beurre est moelleux et savoureux à souhait.

Ingrédients

8 personnes
  • Chocolat en poudre100 g de chocolat en poudre
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre150 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf4 oeufs
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Levure1 sachet de levure

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que ce soit onctueux.

    Ajouter le sucre vanillé et la crème.

  2. 2

    Dans un autre plat, mélanger la farine, la levure et le chocolat en poudre.

  3. 3

    Tamiser la préparation 'farine-levure-choco' sur la préparation 'oeufs-sucre'.

    Mélanger.

    Battre les blancs d'oeufs et les incorporer au mélange.

  4. 4

    Mettre le tout dans un plat à manqué beurré et fariné.

    Enfourner pendant 30 minutes à 200°C.

Conseils

Vous pouvez accompagner ce gâteau au chocolat sans beurre d'une crème anglaise ou de chantilly maison.

Surveillez la cuisson du gâteau ; la durée de cuisson dépend des fours.

Nutrition

468kcal24% AR*
15.9 gprotéines32% AR*
76 gsucres30% AR*
12.5 gmatières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes