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Gâteau au noix
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Par Communauté 750g

Très bon et léger !

Ingrédients

8 personnes

Pour la pâte

  • Beurre140 g de beurre
  • Sucre140 g de sucre
  • Noix150 g de noix moulues
  • Farine70 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs

Pour le moule

  • Beurre15 g de beurre

Pour le glaçage :

  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Sucre glace140 g de sucre glace
  • Sucre vanillé1 paquet de sucre vanillé
  • Farine1 farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Travaillez le beurre et le sucre dans une terrine.Méllangez les noix moulues avec la farine.Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.Incorporez, à la préparation au beurre et au sucre,avec précaution et alternativement, un peu de blancs d'oeufs, un peu du mélange jusqu'à épuisement des éléments.
    Allumez le four,th 4-5 (170-180°)beurrez un moule rectangulaire,farinez-le.


     


    Etalez-y la pâte et faire cuire 35 minutes à feu doux,Veillez en fin de cuisson à ce que la pâte ne désseche pas.
    Préparez le glaçage,Mélangez longuement les jaunes et le sucre glace et le sucre vanillé.
    Retirez le gâteau du four et recouvrez-en le dessus avec le glaçage,laissez reposez 2 heures et demie .

Conseils

Prendre un moule rectangulaire pas trop grand il faud que la préparation face ~2 cm de haut.
on peu faire 50% noix moulues et 50% noisettes moulues

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