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Gâteau au potimarron, noix et pommes
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Gâteau au potimarron, noix et pommes - Photo par newelmGâteau au potimarron, noix et pommes - Photo par newelm @ newelm
C
Par Christelle M.

Recette pleine de saveurs, pour un goûter, un dessert, même au petit déjeuner, avec un thé, un café, un chocolat chaud.....

Ingrédients

8 personnes
  • Potimarron400 g de potimarrons
  • Pomme3 pommes
  • Cerneau de noix100 g de cerneaux de noix
  • Farine200 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Huile10 cl d'huile
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Cannelle en poudre1 c. à c. de cannelle en poudre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Râper la chair du potimarron.
    Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés.
    Hacher grossièrement les noix.

  2. 2
    Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 4 oeufs et petit à petit la farine et la levure.
    Bien mélanger.
    Incorporer le lait et l'huile.

  3. 3

    Ajouter dans la pâte les pommes, le potimarron et les noix.
    Parfumer avec la cannelle.

  4. 4

    Cuire 60 minutes environ à four moyen dans un moule beurré et fariné.

  5. 5

    A la sortie du four, laisser tiédir le gâteau dans le moule avant de le démouler puis le placer sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace mêlé à de la cannelle.

Conseils

Savourer nature ou accompagné d'une compote de pomme,de potimarron,d'une crème anglaise....

Nutrition

488kcal25% AR*
9.5 gprotéines19% AR*
70.8 gsucres28% AR*
25.2 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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