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Gâteau aux amandes et aux framboises
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Gâteau aux amandes et aux framboises - Nikkita07Gâteau aux amandes et aux framboises - Nikkita07@ Nikkita07
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Par Nikkita07

Un délicieux gâteau léger et fondant, où deux saveurs exquises se rencontrent !

Ingrédients

6 personnes
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Framboise200 g de framboises
  • Beurre165 g de beurre fondu
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre glace100 g de sucre glace
  • Farine70 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C, beurrez et farinez un moule à manqué.

  2. 2

    Tamisez la farine avec la levure dans une terrine, puis ajoutez le sucre en poudre, le sucre glace et les amandes. Incorporez le beurre fondu.

  3. 3

    Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

  4. 4

    Versez les trois quarts de la pâte dans le moule à manqué, répartissez les framboises, puis versez le reste de la pâte.

  5. 5

    Faites cuire au four pendant environ 30 mn.
    Servez le gâteau tiède, de préférence avec un coulis de framboise.

Nutrition

497kcal25% AR*
8.8 gprotéines18% AR*
44.2 gsucres18% AR*
31.6 gmatières grasses46% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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