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Gâteau aux amandes rapide
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4.2 / 5 31 avis
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Par Zamy

Une délicieuse pâte, avec, dessus, des amandes un peu caramélisées par la cuisson.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanillé
  • amande effilée1 sachet amandes effilées
  • Beurre80 g de beurre
  • 4 c . à soupe de lait
  • Levure1 sachet levure
  • Crème fraîche épaisse20 cl crème fraiche épaisse
  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • SucreSucre
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Pâte :
    Battre les oeufs.
    Ajouter la crème fraiche
    Utiliser le pot vide comme doseur : ajouter un pot de farine et un pot de sucre, puis la levure.
    Bien mélanger.
    Vider la préparation dans un grand plat peu profond, et enfourner (Th. 5/6 soit 150/180) pendant 20 à 30 mn.
    Retirer dès que la pâte est bien dorée.
  2. 2

    Garniture  (à préparer pendant que la pâte cuit) :
    Faire fondre le beurre avec le lait.
    Ajouter ½ pot de sucre, le sucre vanillé et les amandes.
    Bien mélanger.
    Etaler cette préparation sr la pâte bien chaude. Veiller à bien répartir jusque sur les bords.
    Passer le tout au grill, en tournant le plat pour homogénéiser. Attention, ca va vite !

Conseils

Ne démoule pas le plat, il accroche.

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