@ Vallee
40min
Très facile
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Facile à réaliser, se marie avec tout, fait un dessert original que l'on peut transformer à volonté (nappage, coulis, sucre glace...)
Ingrédients
8 personnes
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50 g de farine En direct des producteurs sur
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1 paquet de levure
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1 c. à s. d'huile
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1 zeste de citron
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1 c. à c. de cannelle
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250 g de poudre d'amandes
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180 g de sucre
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4 oeufs
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200 g de carottes finement râpées
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Robot mixeur
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mélanger les oeufs et le sucre au mixer jusqu'au blanchissement du mélange.
- 2Mettre dans un saladier et y ajouter les carottes, les amandes, la farine, la levure, la cannelle, le citron et l'huile, bien mélanger et mettre dans un moule beurré cuire à 180°C 25 à 30 minutes.
Conseils
C'est un très bon gateau moelleux orangé qui plait aux enfants. A faire pour Halloween la première fois, ou ne pas dire que c'est aux carottes. Je l'ai déjà préparé sans cannelle ni citron car je le trouve meilleur, à vous de voir selon votre goût.
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