Facile à réaliser, se marie avec tout, fait un dessert original que l'on peut transformer à volonté (nappage, coulis, sucre glace...)
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Ingrédients (8 personnes)
- 50g de farine
- 1paquet de levure
- 1 c à soupe d huile
- Zeste d un citron
- 1 c à c de cannelle
- 250g d'amandes en poudre
- 180g de sucre
- 4 œufs
- 200g de carottes finement rapées
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à manqué ou rond
- Robot mixeur
- Saladier / Cul-de-poule / Jatte
-
Étape 1 :
Mélanger les oeufs et le sucre au mixer jusqu'au blanchissement du mélange. -
Étape 2 :
Mettre dans un saladier et y ajouter les carottes, les amandes, la farine, la levure, la cannelle, le citron et l'huile, bien mélanger et mettre dans un moule beurré cuire à 180°C 25 à 30 minutes.
Gâteau aux carottes
Ingrédients
(8 personnes)
- 50g de farine
- 1paquet de levure
- 1 c à soupe d huile
- Zeste d un citron
- 1 c à c de cannelle
- 250g d'amandes en poudre
- 180g de sucre
- 4 œufs
- 200g de carottes finement rapées
Conseils
C'est un très bon gateau moelleux orangé qui plait aux enfants. A faire pour Halloween la première fois, ou ne pas dire que c'est aux carottes. Je l'ai déjà préparé sans cannelle ni citron car je le trouve meilleur, à vous de voir selon votre goût.
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Commentaires
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Franchement bon, il est moelleux, j'ai mis de la cannelle et du citron c'est pas du tout écœurant. On sent pas du tout le goût de la carotte et elle a bien cuite donc pas de morceaux qui croquent sous la dent !
Perso, j'ai rajouté un petit verre d'eau tiède pour que le cake soit moins sec et c'est une réussite !
Je l'essaie avec une crème anglaise en accompagnement ! (Première fois !)
Bonjour, Oui c'est tout à fait possible.
Bonjour, Peut-on prendre de la farine d'épeautre pour faire ce gâteau (à la place de la farine de blé)?
Je vais tester la recette