Gâteau aux dattes et fruits secs

Couper les dattes en petits morceaux et hacher grossièrement les noisettes et les amandes.

Battre le beurre dans un plat afin de le rendre crémeux, ajouter y le sucre vanillé et le sucre en poudre, bien remuer.

Ajouter les oeufs un par un dans le beurre, ajouter ensuite la farine tamisée et ensuite les dattes et les fruits secs.

Mettre dans un moule a cake beurré et cuire 40 minutes dans un four préchauffé th 6' (180°).

Quand le gâteau est cuit, le démouler et le laisser refroidir et le badigeonner ensuite du mélange sucre glace et jus de citron.