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Maamoul : Gâteau aux dattes traditionnel
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4.2 / 5 46 avis
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Par Nursel

Ce gâteau est plus facile et délicieux pour les fêtes si vous voulez.

Ingrédients

12 personnes
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre250 g de beurre
  • Yaourt1 yaourt vanille
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Sucre glace2 c. à s. de sucre glace
  • Eau de fleur d'oranger1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger

Garniture :

  • Datte dénoyautée500 g de dattes dénoyautées
  • Sésame1 c. à s. de sésame
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Beurre1 c. à c. de beurre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • Pince à chiqueter

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger
    La farine, sucre, beurre, yaourt, pour avoir une pâte humide et doux puis en l'étendre par le rouleur et en le coupe sous forme de petits cercles.

  2. 2

    Mélanger
    Les dattes, la cannelle, beurre, sésame, eau de fleur, blanc d'oeuf. Pour avoir des petites boules.

  3. 3

    Mettre les boules dans les cercles de la pâte et rassembler pour avoir des boules, ensuite en faites des décorations avec la pince à griffe pour les gâteaux.

Conseils

Si vous ne voulez pas le manger ce jour garder le gâteau au réfrigérateur (il y a du yaourt).

Commentaires

Idées de recettes