Battre les œufs pendant dix minutes à une vitesse très élevée puis ajouter de sucre progressivement, ajouter l'huile et augmenter la vitesse.
Mettre le reste des ingrédients et la farine progressivement et battre à vitesse lente. beurrer le moule et verser le mélange et le mettre au four, à la condition que la grille du four au centre.

Préparer le caramel de façon normale et le mélanger avec le fromage,ensuite étendre le mélange sur le gâteau