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Gâteau aux pommes caraméliées
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Gâteau aux pommes caraméliées - Photo par carofiHGâteau aux pommes caraméliées - Photo par carofiH@ CarofiH
C
Par Caroline

Un gâteau aux pommes tout simple et super bon!

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme2 pommes
  • Sucre de canne roux ou cassonade60 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Cannelle en poudre1 cannelle en poudre
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs
  • Citron0,5 citron
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre125 g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Pré-chauffer le four à 180°C.

     

  2. 2

    Travailler au batteur le beurre et le sucre. Y ajouter 2 jaunes d'oeufs et le jus du demi citron. bien travailler.

    Tamiser la farine et la levure, l'incorporer à la préparation.

     

  3. 3

    Monter 4 blancs en neige, les incorporer à la pâte. Verser le tout dans le moule.

     

     

  4. 4

    Mélanger la cassonade avec un peu de cannelle en poudre. Eplucher les pommes, les couper en quarts, les évider. Les trancher en lamelles, tremper les lamelles dans la cassonade et les enfoncer dans la pâte du gâteau.

     

  5. 5

    Cuire environ 40 min.

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