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Gâteau aux pommes caraméliées
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Gâteau aux pommes caraméliées - Photo par carofiHGâteau aux pommes caraméliées - Photo par carofiH @ CarofiH
C
Par Caroline

Un gâteau aux pommes tout simple et super bon!

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme 2 pommes
  • Sucre de canne roux ou cassonade 60 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Cannelle en poudre 1 cannelle en poudre
  • Farine 200 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf 4 oeufs
  • Citron 0,5 citron
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Beurre 125 g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Pré-chauffer le four à 180°C.

     

  2. 2

    Travailler au batteur le beurre et le sucre. Y ajouter 2 jaunes d'oeufs et le jus du demi citron. bien travailler.

    Tamiser la farine et la levure, l'incorporer à la préparation.

     

  3. 3

    Monter 4 blancs en neige, les incorporer à la pâte. Verser le tout dans le moule.

     

     

  4. 4

    Mélanger la cassonade avec un peu de cannelle en poudre. Eplucher les pommes, les couper en quarts, les évider. Les trancher en lamelles, tremper les lamelles dans la cassonade et les enfoncer dans la pâte du gâteau.

     

  5. 5

    Cuire environ 40 min.

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